讓客人有理由再走進早餐店 拉亞漢堡前進2026台灣世界連鎖加盟展

「加盟夥伴把資金和時間投入一家店，總部就有責任繼續替這家店想下一步。」森邦集團暨拉亞漢堡執行長徐沛源表示，從顧客願意嚐鮮的餐點，到門市每天用得上的營運工具，總部的投入，要持續出現在開幕之後。

把新品做進日常 讓熟悉的早餐有新選擇

9月22日，拉亞漢堡將原芝加哥堡系列全面換上酸種麵包，推出七款常態販售的酸種漢堡，單品69元起。麵包採天然魯邦種、經18小時低溫發酵；研發團隊反覆測試麵包與火腿蛋、肉排及醬料的搭配，調整酸度，讓新的麵包風味融入熟悉的早餐。

對消費者而言，這個改變很直接：在原本熟悉的早餐店，就能吃到不同風味的漢堡。對加盟夥伴來說，總部完成的研發與商品更新，成為每天菜單裡可以販售的新選擇。此次以常態商品全面更換原系列，也把新品的投入延續到往後的日常營業，讓門市有新的內容與熟客分享。

台灣品牌首度獲京都大獎 看見總部的創意與執行力

同樣是替顧客創造走進早餐店的理由，拉亞今年也把台灣早餐文化帶上國際創意舞台。9月，與《勇者鬥惡龍》合作的《LAYA QUEST：台灣朝食的傳說》，獲頒京都動畫製造大獎國際部門金獎，並摘下全場僅一席的年度最高大獎（Grand Prix），寫下該獎項史上首次由台灣品牌獲獎的紀錄。主辦單位特別肯定，企劃將日本內容與在地生活文化結合，創造了與當地粉絲互動的新方式。台灣巷口的早餐店，成為這場跨國創意受到肯定的舞台。

這項里程碑背後，是總部實際參與創作的能力。官方獲獎名單明列，企劃由拉亞漢堡行銷團隊主導與執行，SQUARE ENIX日本總部IP部門參與授權及共創；雙方將角色設計延伸至餐點、包裝與手機任務，讓消費者在門市參與遊戲的樂趣。對加盟夥伴而言，一間在地經營的早餐店，也能藉由總部整合的國際合作與品牌活動，有機會接觸原本不熟悉品牌的顧客。

同月，森邦集團拉亞漢堡也獲2026年APEA亞太傑出企業獎「卓越企業管理獎」，執行長徐沛源獲「卓越企業領袖獎」，企業經營與領導表現同獲肯定。

顧客想來之後 每天的生意也要接得住

一款餐點或一次活動吸引顧客上門，門市接下來要面對的，是一次次點餐、備料與出餐。拉亞漢堡會員點餐App「Laya NOW」目前會員數已突破100萬，消費者可先用手機預約餐點，再依安排到店取餐；9月升級的LINE掃碼點餐，則讓顧客透過熟悉的平台完成點餐。總部建置的數位服務，讓消費者能把一份早餐，更方便地安排進自己的早晨。

在餐點送到客人手上之前，店主還得先決定明天備多少料。備得少，可能錯失訂單；備得多，又要承擔耗損。拉亞導入的AI庫存預測系統，將天氣預報、各店歷史銷售與活動檔期納入分析，每日提供隔日建議進貨量。加盟夥伴再結合自己對商圈與客人的了解，判斷備料需求，讓現場經驗有數據可以參照。

拉亞漢堡自2002年創立，至今全台已有逾500家門市。對正考慮第一次開店、或轉換跑道的民眾，本次加盟展將說明商圈評估、空間設計與人員訓練，也提供開店後的商品、行銷與營運支援諮詢。創業者可帶著預計經營的地區與自身條件，到現場討論開店規劃，了解投入一家店之後，總部能如何與自己一起經營。

拉亞漢堡將於2026年10月2日至5日、每日10:00至18:00，在台北南港展覽館二館（台北市南港區經貿二路2號）參展。加盟資訊與計畫索取請至 https://www.join.laya.com.tw/ ，或撥打加盟專線0800-268-998。

【2026台灣世界連鎖加盟大展 展會資訊】

【拉亞漢堡2026品牌實績速覽】

【關於拉亞漢堡】

拉亞漢堡（Laya Burger）為森邦集團旗下台灣早餐連鎖品牌，2002年創立，全台門市逾500家。品牌持續投入產品研發、跨界IP合作、會員經營與數位營運工具，並以「總部扛複雜、門市顧現場」的分工模式，協助加盟夥伴降低經營複雜度。2026年，拉亞漢堡獲京都動畫製造大獎年度最高大獎與國際部門金獎、亞太傑出企業獎雙料肯定，以及DesignBIZ Award「商業破框者 Game Changer」，持續探索台灣早餐品牌的更多可能。