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13 Feb,2026

2025~2026 商業專訪

  • 【數位時代】早餐店也超商化了？拉亞漢堡推大冰奶「跨店寄杯」，他們看見什麼？
    拉亞漢堡首創早餐跨店寄杯，透過App數位轉型與AI預測系統，成功終結四年衰退，不僅客單價飆升逼近200元，更讓加盟閉店率大減8成。
     
  • 【經理人】早餐店老闆拍感謝影片、讓你「空投」奶茶給同事：拉亞漢堡如何用科技找回人情味？
    拉亞漢堡今年 1 月推出的「Laya Pass 隨行券」，表面上是連鎖餐飲品牌常見的寄杯機制，以及傳產的數位轉型策略，但執行長徐沛源真正想做的，是「用科技把人情味贖回來」。
     
  • 【天下雜誌】牛津監獄管理課教拉亞漢堡執行長的事　AI時代早餐店的「正向偏差」
    當AI工具、制度與SOP愈來愈強，連鎖餐飲業追求極致標準化的同時，是否在不知不覺間犧牲了服務業最動人的溫度？在一堂牛津商學院探討監獄管理的課程上，那些看似違反常規的「正向偏差」，或許值得我們反思。
     
  • 【遠見】早餐店密度直逼超商為何都不會飽和？麥味登、拉亞原來都搶攻「這個」客群
    拉亞漢堡積極與IP聯名合作，從韓國米其林名廚愛德華、KITKAT、森永牛奶糖到抹茶甜品，打造出兼具話題與記憶點的新品。
     
  • 【今周刊】拉亞漢堡找《黑白大廚》愛德華推聯名餐點， 多賣4成！41歲二代提案家鄉味、親飛韓國試作，打動主廚的心
    桃園發跡、有23年歷史的拉亞漢堡，如今在海歸二代領軍下，迸出新點子，找上韓國《黑白大廚》人氣主廚愛德華推聯名餐點，讓業績比去年同期成長逾4成。
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